Cách làm kem tươi socola từ 3 nguyên liệu vừa ngon vừa dễ không cần máy
Kem tươi socola mát lạnh là lựa chọn tuyệt vời cho ngày hè nóng bức. Cùng Bách hoá XANH tìm hiểu cách làm kem tươi socola từ 3 nguyên liệu vừa ngon vừa dễ nhé!
Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
20 phút
Dành cho
2 người
Trong những ngày hè, những món kem ngon chắc như đinh là lựa chọn số 1 để xua tan cái nóng nóng nực. Dù kem ngày càng có nhiều mùi vị đa dạng và phong phú và phong phú, thế nhưng kem tươi vị socola truyền thống lịch sử vẫn luôn chiếm được tình yêu của nhiều người .
1 Nguyên liệu làm món kem tươi socola
Mẹo hay
Bạn có thể tìm mua Whipping cream tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.
Nếu không có whipping cream, bạn có thể thay thế bằng 400ml sữa tươi và 10g bột bắp.
Hoặc bạn có thể làm whipping cream tại nhà theo hướng dẫn: Cách làm Whipping Cream tại nhà
2Cách làm kem tươi socola
Bước 1 Nung chảy socola
Đầu tiên, bạn bắt chảo lên bếp và cho vào 150ml sữa đặc và 70g socola đắng. Bạn tiến hành nung chảy socola cho hoà quyện với sữa đặc ở lửa nhỏ.
Sau khi hỗn hợp tan đều, bạn tắt nhà bếp và đổ ra tô hoặc hũ đựng .
Bước 2 Đánh whipping cream
Bạn cho 400g Whipping Cream (để lạnh) và 1 ít muối ra tô lớn. Sau đó, bạn dùng đồ đánh trứng hoặc máy đánh trứng, đánh bông mềm Whipping cream.
Bạn sẽ mất khoảng 5-7 phút để kem bông mềm và có thể tạo thành chóp ở đỉnh kem.
Bước 3 Trộn kem tươi socola và đổ khuôn
Sau khi Whipping cream bông mịn, bạn cho hỗn hợp socola và sữa đặc vào, rồi liên tục đánh tan đều đến khi sánh mịn là được .
Kế tiếp, bạn cho hỗn hợp vào khuôn/khay/tô rồi dàn đều hỗn hợp. Bạn đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng đồng hồ.
Lưu ý
Bạn không nên đánh quá lâu hoặc quá mạnh để tránh làm whipping cream tách nước nhé.
3 Thành phẩm
Khi kem đã đông cứng lại, bạn chỉ cần múc ra ly là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đấy. Những viên kem mát lạnh thơm lừng mùi socola chắc như đinh sẽ mang lại cho bạn cảm xúc tuyệt vời đấy .Bạn cũng hoàn toàn có thể ăn cùng bánh ốc quế để tăng thêm mùi vị nhé !
Trên đây là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm kem tươi socola không cần máy từ 3 nguyên liệu vừa ngon vừa dễ làm. Chúc các bạn thành công với món ngon này ngay từ lần đầu tiên nhé!
Chọn mua socola các loại bán tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH
Source: https://tbdn.com.vn
Category: Nấu Ăn
