Nếu lỡ phải lòng món giải khát tuyệt hảo này thì #teamKlook hãy bỏ túi ngay 10 cách làm kem ngon tại nhà cực kỳ đơn giản nhé.
Đối với hội hảo ngọt mà nói, dù ngày nắng hay ngày mưa thì cũng là thời gian lý tưởng để ăn kem. Chẳng cần đến kỹ thuật phức tạp, bạn vẫn có được món kem mát lạnh với công thức từ Klook .
1. Kem que Milo
Nguyên liệu:
- 5 gói bột sữa Milo 3 – in-1 loại 22 g
- 300 ml sữa tươi ( hoàn toàn có thể thay bằng nước lọc )
- 100 ml sữa đặc
- Que kem gỗ
Cách làm kem que Milo:
- Pha bột sữa Milo với sữa tươi, thêm sữa đặc vào và khuấy đều tay .
- Cho hỗn hợp vào khay hoặc túi bột Milo rỗng rồi đặt vào trong một que kem gỗ .
- Cho vào tủ ướp lạnh trong 5 tiếng .
- Chẳng có cách “ quay ngược thời hạn trở lại với tuổi thơ ” nào nhanh hơn một que kem Milo ngọt lịm. Món ăn vặt này chắc như đinh sẽ rất được lòng cách # teamKlook nhỏ tuổi lắm .
2. Kem chuối
Nguyên liệu:
- 4 quả chuối chín
Cách làm kem chuối:
- Chuối lột bỏ vỏ rồi cắt thành khoanh dày khoảng chừng 1 – 2 cm ; sau đó, cho vào túi bóng rồi ướp đông khoảng chừng 6 giờ .
- Cho chuối đã ướp lạnh vào máy quay sinh tố rồi xay đến khi nhuyễn mịn .
- Bạn hoàn toàn có thể ăn ngay theo kiểu kem đá bào slurpee hay liên tục ướp đông thêm hai giờ nữa cho kem dẻo hơn .
Kem chuối có chứa nhiều vitamin, kali cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu ; cộng thêm ưu điểm dễ làm và ngon miệng thì quả thực là món giải khát trên cả tuyệt vời. Nếu muốn tăng độ mê hoặc, bạn hãy cho thêm bơ đậu phộng Nutella nhé. Công thức này cũng hoàn toàn có thể được vận dụng cho nhiều loại trái cây nhiệt đới gió mùa khác, ví dụ như xoài, dứa và quả mâm xôi … .
3. Kem caramel mặn
Nguyên liệu:
- 30 ml sữa đặc có đường hoặc 320 ml dulce de leche ( kẹo sữa )
- 50% muỗng café muối
- 500 ml kem béo ( heavy cream )
Cách làm kem caramel mặn:
- Nếu không mua được dulce de leche ngoài cửa tiệm thì bạn cần phải làm món này từ sữa đặc. Đặt hộp sữa đặc chưa mở nắp vào nồi rồi đổ nước xăm xắp miệng hộp – đun ở lửa nhỏ trong 2 giờ .
- Mở nắp hộp và để nguội rồi cho dulce de leche vào một tô lớn. Cho nửa muỗng café muối vào, khuấy đều rồi để nguội thêm 10 phút nữa .
- Cho kem béo vào tô lớn rồi dùng máy đánh khoảng chừng 3 phút để kem sánh và có độ cứng vừa phải .
- Cho 1/3 phần kem béo đã đánh xong vào dulce de leche đã sẵn sàng chuẩn bị trước đó và khuấy đều tay .
- Cho phần kem béo còn lại vào hỗn hợp rồi đổ vào khuôn, bọc lại bằng màn bọc thực phẩm .
- Đông lạnh trong 6 giờ là hoàn toàn có thể dùng được. Với kem caramel mặn, bạn hoàn toàn có thể cho thêm toppings như chocolate chảy, cốm, kẹo dẻo … tuỳ sở trường thích nghi .
4. Kem café
Nguyên liệu:
- 60 ml nước nóng
- 2 muỗng café hoà tan
- 400 ml sữa đặc có đường
- 1 muỗng café vani
- 500 ml kem béo ( heavy cream )
- Một ít muối
Cách làm kem café:
- Pha café hoà tan cùng nước nóng trong một tô vừa. Thêm sữa đặc, vani và muối vào, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp hoà quyện. Cho vào tủ lạnh để nguội bớt .
- Dùng máy đánh kem béo trong tô lớn để kem sánh và có độ cứng vừa phải. Từ từ đổ hỗn hợp café đã sẵn sàng chuẩn bị trước vào .
- Cho tổng thể vào khuôn hoặc chảo lớn, bọc lại bằng màn bọc thực phẩm rồi ướp lạnh qua đêm hoặc tối thiểu là 6 giờ .
Mách nhỏ nè : mùi vị kem café sẽ thơm ngon hơn nếu ăn cùng chocolate chip, bánh oreo hay vụn bánh quy đó .
5. Kem que đào
Nguyên liệu:
- 40 ml kem tươi ( whipping cream )
- 30 ml sữa đặc có đường
- 100 ml sữa tươi
- 3-4 đào chín
- Que kem gỗ
Cách làm kem que đào:
- Gọt vỏ, tách bỏ hạt đào rồi cắt phần thịt thành miếng lớn. Giữ lại một phần nhỏ đào và cắt hạt lựu .
- Cho đào ( loại lớn ), sữa tươi, sữa đặc, kem tươi vào máy xay sinh tố. Xay đến khi hỗn hợp hoà quyện .
- Cho hỗn hợp vào khuôn kem rồi thêm đào đã cắt hạt lựu vào .
- Đặt que gỗ vào khuôn rồi cho tổng thể vào tủ đông tối thiểu 6 tiếng .
Ta-da, vậy là bạn đã có được món kem que hương đào ngọt thơm. Đây chẳng những là “món tủ” dành cho trẻ em mà còn rất được người lớn ưa chuộng. Các “fan cứng” của rượu soju cũng có thể dùng kem đào để làm món cocktail rượu soju “ tan chảy ” siêu độc đáo.
6. Kem S’mores
Nguyên liệu:
- 40 ml sữa đặc không đường
- 500 ml kem tươi ướp lạnh ( whipping cream )
- 2 muỗng café vani
-
10 bánh quy giòn giã vụn
- 1 thanh chocolate cắt nhỏ
Cách làm kem S’mores:
- Cho sữa đặc, vani, vụn bánh quy giòn và chocolate vào thố .
- Dùng máy đánh kem tươi trong khoảng chừng 2-3 phút đến khi kem cứng lại ( nếu không có máy thì bạn đáng bằng tay cũng được nhé ) .
- Nhẹ nhàng phủ kem tươi đã đánh lên hỗn hợp sữa đã chuẩn bị sẵn sàng lúc đầu .
- Cho tổng thể vào chảo hoặc khuôn kem, bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi đem đi ướp đông tối thiểu 8 giờ .
7. Kem xoài chanh dây
Nguyên liệu:
- 1 quả chanh dây ( hay chanh leo )
- 60 ml sữa chua
- 40 g đường
- 150 g thịt xoài đã nghiền nát hoặc xay nhuyễn
- 160 ml whipping cream ( kem tươi )
Cách làm kem xoài chanh dây:
- Trộn đều xoài, sữa chua và chanh dây trong một thố lớn .
- Cho thêm đường và kem tươi vào .
- Dùng máy đánh bông hỗn hợp đường và kem tươi đến khi có độ cứng vừa đủ .
- Cho hỗn hợp vào khuôn rồi ướp đông qua đêm hoặc tối thiểu sáu tiếng là hoàn toàn có thể ăn được .
Có thể bạn chưa biết : vị chua chua ngọt ngọt của kem xoài chanh dây cực kỳ “ hợp tác ăn ý ” với tiết trời ẩm ương ở Nước Ta. Vừa ăn ngon, vừa được bổ trợ vitamin C phòng cảm cúm thì còn gì bằng ?
8. Kem sữa tươi
Nguyên liệu:
- Khuôn làm kem
- 250 ml sữa tươi
- 45 ml nước lọc
- 2 muỗng café bột bắp
- 3 muỗng cafe sữa bột
- 20 g đường
Cách làm kem sữa tươi:
- Hoà tan bột bắp, sữa bột cùng với nước .
- Đun sữa tươi trong nồi đến khi sôi lăn lăn rồi cho hỗn hợp bột bắp, sữa bột đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn vào. Khuấy đều đến khi sôi thì tắt nhà bếp .
- Chờ sữa nguội bớt, bạn đổ sữa vào khuôn làm kem rồi đem đi ướp đông trong khoảng chừng 6 tiếng rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi .
- Với nguyên vật liệu rẻ, dễ tìm và cách thực thi đơn thuần, kem sữa tươi là món ăn vặt lý tưởng để chiêu đãi cả mái ấm gia đình. Với các bé lười uống sữa thì công thức này lại càng thêm hữu dụng .
9. Kem chuối chocolate
Nguyên liệu:
- 100 ml whipping cream ( kem tươi ) hoặc 50 ml sữa tươi
- 60 ml dầu hướng dương
- 60 ml quả hạch giã nhuyễn ( bạn hoàn toàn có thể chọn hạnh nhân, óc chó, đậu phộng … tuỳ sở trường thích nghi )
- 3 quả chuối chín
- 200 g chocolate
- Que kem gỗ
Cách làm kem chuối chocolate:
- Chuối lột vỏ, cắt thành khoanh nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố .
- Xay cùng với kem tươi đến khi hỗn hợp nhẵn mịn .
- Đổ hỗn hợp vào khuôn kem que, đặt que gỗ vào giữa và ướp đông trong 6 tiếng .
- Nấu chảy chocolate cùng một chút ít nước rồi cho dầu hướng dương và quả hạch giã nhuyễn, trộn đều tay .
- Cho hỗn hợp chocolate và quả hạch vào ly cao rồi lần lượt nhúng từng que keo vào, sao cho chocolate phủ thật đều lên kem .
- Cuối cùng, bạn cho kem vào ngăn đá khoảng chừng 6 – 8 tiếng đến khi đông lại là xong .
Vỏ chocolate giòn tan ôm lấy kem hương chuối mát lạnh có khiến các thực thần xao xuyến ? Trổ tài nội trợ và chiêu đãi bạn hữu ngay để còn gây ấn tượng với crush nè .
10. Kem dừa
Nguyên liệu:
- 100 ml nước cốt dừa
- Cơm dừa bào vụn
- 100 ml sữa đặc có đường
- 60 ml kem béo ( heavy cream )
Cách làm kem dừa:
- Cho kem béo vào thố rồi dùng máy đánh đến khi kem cứng lại .
- Thêm nước cốt dữa và sữa đặc vào rồi khuấy đều .
- Cho hỗn hợp vào hũ nhỏ rồi ướp lạnh qua đêm .
- Khi ăn, bạn hãy cho thêm cơm dừa bào vụn lên trên để làm điển hình nổi bật mùi dừa nhé .
Vào những hôm tiết trời oi bức, một cốc kem dừa thơm ngọt sẽ khiến ngày dài thêm sảng khoái. Gọi thêm một cốc nước dừa ướp lạnh nữa thì càng thêm đúng điệu. # teamKlook đừng bỏ lỡ nhé .
(Sưu tầm)
CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH:
Source: https://tbdn.com.vn
Category: Nấu Ăn
