Xoài là loại quả chứa nhiều vitamin C, vị ngọt, mát. Nếu đã quá quen thuộc với xoài dầm, sinh tố xoài hãy thử làm kem xoài ngon tươi mát. 6 cách làm kem xoài tại nhà dưới đây rất đơn thuần và dễ triển khai .
Cách làm kem xoài cực kỳ dễ làm, đặc biệt quan trọng “ đắt hàng ” vào những ngày hè oi nóng. Vị ngọt thanh thanh, thơm mát lại bổ dưỡng của xoài chắc như đinh ai ăn thử cũng thích mê .
1. Hướng dẫn làm kem xoài dẻo mịn
Bạn đang đọc: 6 cách làm kem xoài đơn giản, ngon ngất ngây tại nhà
Nguyên liệu làm kem xoài tại nhà
– Xoài chín : 2 quả
– Sữa ông thọ : 1 lon
– Kem sữa tươi : 1 chén
Cách làm kem xoài ngon dẻo mịn
Bước 1 : Xoài chín rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Cho xoài và kem sữa tươi vào máy, xay nhuyễn, đánh bông cứng. Sau đó cho thêm sữa đặc. Độ ngọt kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi người .
Bước 2 : Làm lạnh khuôn trước khi đổ hỗn hợp vào khuôn. Cho kem vào tủ lạnh 5 h, đến khi đông cứng thì hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức. Có thể thêm siro xoài ăn kèm và trang trí kem .
Cách làm kem xoài đơn thuần tại nhà
2. Công thức làm kem xoài whipping cream
Nguyên liệu làm kem xoài whipping cream
– 300 ml whipping cream
– 2 quả xoài chín
– 40 g sữa đặc có đường để lạnh
Hướng dẫn làm kem xoài whipping cream
Bước 1 : Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ cho vào máy xay nhuyễn mịn. Sau đó đổ xoài vào chảo, sên trên lửa vừa, đến khi cô đặc lại. Thêm sữa đặc tùy vào khẩu vị của từng người .
Bước 2 : Cho whipping cream vào tủ lạnh, đến khi kem đóng thành khối mềm. Cho kem ra tô, dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem. Thêm sữa đặc, trộn nhẹ tay. Không nên đánh kem quá lâu, kem dễ bị tách nước .
Bước 3 : Trộn xoài cùng kem whipping cream đã đánh bông. Sau đó đổ ra khay, dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh khoảng chừng 5 h thì hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Thành phẩm món kem xoài whipping cream ngon ngất ngây
3. Cách làm kem xoài Oreo
Nguyên liệu làm kem xoài Oreo
– 100 ml kem tươi Whipping cream
– 5 cái bánh Oreo
– 20 g đường xay
– 50 g sữa đặc
– 1 trái xoài cát chín vàng
– 1/5 tsp vanilla nếu thích
Cách làm kem xoài với whipping cream và bánh Oreo
Bước 1 : Bánh Oreo bỏ phần nhân kem để riêng. Đập dập phần vỏ bánh, không nên đập nát vì bánh sẽ bị quyện vào kem ăn không còn mùi thơm .
Bước 2 : Xoài rửa sạch, bỏ vỏ, cắt nhỏ từng miếng. Thêm sữa đặc, vanilla vào xay nhuyễn .
Bước 3 : Whipping cream trước khi đánh nên cho vào tủ lạnh. Đợi đến khi kem đông cứng thành một khối mềm thì dùng máy đánh trứng đánh bông cứng kem. Nếu không có thời hạn bỏ kem vào tủ lạnh, bạn hoàn toàn có thể ướp lạnh âu kem bằng đá nhỏ, vừa ướp lạnh vừa đánh. Thêm đường xay vào kem, độ ngọt tùy theo khẩu vị từng người .
Bước 4 : Trộn bánh Oreo, xoài đã xay nhuyễn với kem whipping cream. Đổ ra khuôn đã làm lạnh sẵn, dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh khoảng chừng 5 h là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Thành phẩm làm kem xoài với whipping cream và bánh Oreo ngon mê hoặc
4. Cách làm kem xoài sữa chua
Nguyên liệu làm kem xoài sữa chua
– 2 quả xoài cát chín kỹ ( không bị dập )
– 3 hộp sữa chua
– 40 ml sữa đặc
– Hũ đựng sữa chua
– 150 gr kem sữa tươi
Công thức làm kem xoài sữa chua
Dưới đây là các bước thực thi làm kem xoài ngon với sữa chua, đơn thuần hoàn toàn có thể làm tại nhà :
Bước 1 : Cho xoài cắt hạt lựu trộn cùng sữa đặc, đường cát, vanilla, sữa tươi và sữa chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn .
Bước 2 : Đánh bông kem sữa tươi ( đánh nhẹ tay đến khi kem hơi cứng có gợn nhẹ là được ) .
Bước 3 : Trộn hỗn hợp xoài đã xay nhuyễn với kem tươi thật đều và nhẹ nhàng, sẽ có kem xoài dạng lỏng vàng sóng sánh .
Bước 4 : Đổ hỗn hợp kem đã xay vào hộp nhựa hoặc khuôn làm kem. Bảo quản trong tủ lạnh khoảng chừng 5 h là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được .
Cách làm kem xoài tại nhà không bị đông đá, mềm mịn cực ngon
5. Cách làm kem xoài que
Chuẩn bị nguyên liệu
– 2 trái xoài chín ( khoảng chừng 500 gr )
– 80 g đường trắng
– 120 ml nước cốt dừa
Dụng cụ thực hiện
– Máy xay cầm tay
– Phới dẹt
– Khuôn làm kem que
– Que kem gỗ, …
Công thức làm kem xoài que
Bước 1 : Gọt vỏ xoài rồi thái phần thịt xoài thành các miếng nhỏ, để ra tô .
Bước 2 : Cho xoài vào máy xay sinh tố, cho thêm 80 g đường, 120 ml nước cốt dừa vào và xay để hỗn hợp kem xoài sữa dừa được mịn và hòa quyện
Bước 3 : Đổ hỗn hợp xoài vừa xay vào khuôn và đậy nắp, cắm các que kem gỗ và cho vào ngăn đông tủ lạnh để từ 6 đến 7 tiếng là đông lại thành kem. Lúc này bạn hoàn toàn có thể lấy ra là ăn được .
Kem xoài que thơm ngon, màu vàng đẹp mắt giải nhiệt mùa hè
6. Cách làm kem xoài túi
Chuẩn bị nguyên liệu
– 1,5 kg xoài chín ( 5 trái )
– 300 ml sữa đặc có đường
– 80 g bột béo
– 80 g đường
– Túi đựng
Hướng dẫn làm kem xoài túi
Bước 1: Xay hỗn hợp xoài
Xoài chín gọt vỏ, thái phần thịt xoài thành các miếng nhỏ sau đó cho vào máy xay sinh tố. Cho thêm vào 100 ml nước lọc, xay với mức vừa trong vòng 5 – 7 phút đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt máy .
Bước 2: Hòa bột
– Đun sôi 500 ml nước nóng
– Cho 80 g đường, 80 g bột béo, 300 ml sữa đặc vào âu rồi đổ 500 ml nước nóng vào, triển khai khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện lại và tan hết đường .
Bước 3: Trộn hỗn hợp kem xoài
Đổ phần xoài đã xay nhuyễn mịn vào âu hỗn hợp bột qua rây lọc, sau đó trộn đều lên sao cho sánh mịn .
Bước 4: Làm kem xoài túi
Dùng ca nhỏ đong từng chút hỗn hợp kem xoài vào túi đựng, đến khi đầy khoảng chừng ⅔ túi thì buộc chặt miệng túi lại, cho vào tủ đá trong 6 tiếng là đông lại thành kem .
Thành phẩm kem xoài ngon, tươi mát, ngọt lịm là món ăn được nhiều mái ấm gia đình lựa chọn. Nguyên liệu làm kem xoài dễ tìm kiếm, cách làm kem xoài tại nhà cũng rất đơn thuần, nhanh gọn .
Mẹo hay làm kem xoài
– Để kem xoài không bị dăm đá, sau khi làm đông kem lần 1 thì lấy ra, cho vào xay nhuyễn tiếp lần 2 rồi lại cho vào túi buộc lại, cho vào ngăn đá để làm kem. Lúc này kem sẽ mịn dẻo và hạn chế thực trạng dăm đá khi dữ gìn và bảo vệ kem .
– Khi trộn đều hỗn hợp bột và xoài thì hoàn toàn có thể thêm 1 ít muối và nước cốt chanh giúp kem sẽ được xốp ngon hơn, thơm và đậm đà hơn, không bị dăm đá .
– Nên dùng nước đun sôi để làm kem, không cho nước lã để bảo vệ bảo đảm an toàn, không bị đau bụng đi ngoàiMời bạn nhìn nhận bài viết để chúng tôi ship hàng bạn tốt hơn !
5/5
Theo Hường Cao ( Khám phá )
Source: https://tbdn.com.vn
Category: Nấu Ăn
