Đợi đến khi các hạt đậu đỏ mềm và chín, bạn cho thêm đường vào nồi, khuấy đều sao cho đường tan hết.
Cho khoảng chừng 1 lít nước vào nồi sao cho nước ngập hết đậu. Sau đó nấu trên nhà bếp từ 30 đến 40 phút, hoàn toàn có thể cho thêm vào một chút ít muối .Sau khi ngâm, các hạt đậu lúc này sẽ nở to và mềm hơn. Khi bẻ đậu làm đôi được thì bạn thực thi vớt đậu ra, rửa sạch và vô hiệu những hạt sâu còn sót lại, sau đó để cho ráo nước .Chọn những hạt đậu đỏ to đồng đều nhau và không bị sâu. Ngâm đậu với nước trong khoảng chừng 6 đến 8 tiếng đồng hồ đeo tay. Để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn hoàn toàn có thể ngâm đậu để qua đêm trước khi nấu .
Trào lưu ăn chè đậu đỏ vào ngày Thất Tịch
Ngày Thất tịch ( mùng 7.7 âm lịch ) được xem là Lễ tình nhân của châu Á, gắn liền với câu truyện về Ngưu Lang – Chức Nữ .Trong ngày này, nhiều bạn trẻ rất tin vào những điều được tương truyền nên các cặp đôi nam nữ yêu nhau thường đến chùa, làm lễ và cầu mong cho tình duyên ngày càng bền chặt, và sẽ mãi mãi bên nhau .
Và ăn đậu đỏ vào ngày này đồng nghĩa với việc cầu nhân duyên. Theo quan niệm dân gian, nếu là người độc thân thì sẽ tìm được ý trung nhân, còn đã có đôi có cặp thì sẽ hạnh phúc, bên nhau lâu dài…
Mẹo thực hiện thành công món chè đậu đỏ
Hãy kiểm soát và điều chỉnh độ ngọt của chè tùy thích dựa trên khẩu vị của bản thân hoặc mái ấm gia đình .Nếu không thích ăn chè loãng thì hãy tăng thêm lượng bột trong chè. Nhưng đừng quên hòa tan bột trước khi thêm vào .Nên chọn hạt đậu vừa phải, đừng ham hạt to vì hạt to ăn không ngon như bạn nghĩ đâu. Nhớ quan tâm lựa hạt mới, tránh chọn phải hạt cũ để lâu .Đậu có màu đỏ tươi, không bị sâu mọt, không hư hỏng và không có mùi không dễ chịu chính là những hạt đậu thích hợp nhất để nấu được một nồi chè ngon .
Với các bước làm vô cùng đơn thuần và nhanh gọn, bạn vẫn chiêm ngưỡng và thưởng thức được món chè đậu đỏ ngọt mát bên bạn hữu và người thân trong gia đình của mình. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc !* Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Bếp Bờ KaBiên tập bởi Lương Thị Thanh Trúc • Đăng 11/08/2021
Source: https://tbdn.com.vn
Category: Nấu Ăn
