Mùa hè đến rồi, nhâm nhi một ly sương sáo mát lạnh, kết hợp với nước cốt dừa béo thơm thì còn gì bằng. Cách làm sương sáo nước dừa cực dễ, với nguyên liệu từ thiên nhiên sẽ giúp bạn làm mát cơ thể vào ngày nắng nóng hiệu quả.
Chè sương sáo nước dừa giúp giải nhiệt mùa hè hiệu suất cao
Sương sáo là một trong những món ăn quen thuộc với nhiều người. Đặc biệt, đây được xem là món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ người Việt. Đó là những chiều cùng đám bạn ngồi dưới gốc đa hay bụi tre làng, đợi tiếng rao quen thuộc để có thể nhâm nhi những ly sương sáo mát lành ngày hè.
Bạn đang đọc: Cách làm Chè Sương Sáo nước dừa (cốt dừa) thanh mát ✔
Nếu người miền Nam gọi là sương sáo, miền Bắc gọi là thạch đen ( thạch sương sáo ) thì người miền Trung là đường khoảnh. Sương sáo dai dai, vị nhẫn nhẫn nhưng thơm lừng được tích hợp cùng nước cốt dừa béo thơm, thêm ít đá viên mát lạnh là đủ để bạn xua tan được cái nóng của nắng hè. Công thức làm sương sáo nước cốt dừa sẽ được san sẻ ngay sau đây để bạn hoàn toàn có thể thực thi món tráng miệng giải nhiệt yêu thích .
Video Cách Làm Sương Sáo Nước Cốt Dừa
Nguyên Liệu Làm Sương Sáo
Phần Sương Sáo
- 60gr bột sương sáo đen
- 100gr đường cát
- 1 lít nước lọc
- 30ml nước đường phèn
Phần Nước Cốt Dừa
- 200ml nước
- 70gr đường
- 10gr bột năng
- 500ml nước cốt dừa
- 200ml sữa tươi
- 3gr muối
- Dụng cụ pha chế: nồi, muỗng khuấy, khay nhựa, ly thủy tinh, muỗng…
Cách Làm Sương Sáo Nước Cốt Dừa Ngon
Bước 1: Cách làm sương sáo
Đầu tiên, bạn cho bột sương sáo đen đã chuẩn bị sẵn sàng vào một cái tô nhỏ, thêm vào 100 gr đường, hòn đảo đều. Việc trộn đường vào bột sương sáo là tuyệt kỹ để giúp bột sương sáo hòa tan với nước tốt hơn, không bị vón cục .
Khuấy đều cho sương sáo tan trọn vẹn trước khi nấuTiếp theo, bạn cho vào nồi sạch 1 lít nước lọc rồi thêm hỗn hợp bột sương sáo vào nồi, khuấy đều cho bột và đường tan thì để bột nghỉ khoảng chừng 10 phút .
Tận dụng khay đá để làm sương sáo
Sau 10 phút, bạn đặt nồi trên nhà bếp và nấu sôi với lửa vừa. Sau khi hỗn hợp sôi, bạn dùng muỗng khuấy và cảm nhận được hỗn hợp sánh lại thì tắt nhà bếp, cho sương sáo đã nấu ra khuôn, để nguội và đặt trong ngăn mát tủ lạnh cho nhanh đông .
Bước 2: Cách Làm Nước Cốt Dừa Béo Thơm
Đặt nồi lên nhà bếp, bật lửa nấu đến khi nước sôi lăn tăn thì bạn cho vào 70 gr đường cát, khuấy đều cho đường tan trọn vẹn thì thêm 10 gr bột năng đã hòa tan với nước chuẩn bị sẵn sàng trước đó vào .Tiếp theo, bạn nấu đến khi bột năng chuyển sang trong suốt thì cho 500 ml nước cốt dừa vào, khuấy một lát thì cho thêm 200 ml sữa tươi, 3 gr muối và nấu sôi với lửa liu riu đến khi bạn thấy nước cốt dừa hơi sánh lại là tắt nhà bếp .
Bước 3: Hoàn thiện thành phẩm
Các món ăn kèm với sương sáo như hạt é, hạt chia, thạch dừa, trân châu … sẽ làm cho món ăn tráng miệng trở nên mê hoặc hơn. Trong bài viết này, Dạy Pha Chế Á Âu sử dụng hạt é ăn kèm. Hạt é khô mua về, bạn cho vào nước rồi ngâm nở mềm là được .
Hạt é làm cho món ăn ngon miệng hơn và tăng giá trị dinh dưỡngKế tiếp, cho vào ly thủy tinh một chút ít đá đập nhuyễn, cắt sương sáo thành những miếng nhỏ vừa ăn cho lên trên, thêm vào 30 ml nước đường ( hoàn toàn có thể gia giảm lượng đường tùy vào khẩu vị ngọt của mỗi người ), rưới nước cốt dừa lên trên và ở đầu cuối là múc một muỗng hạt é cho vào nữa là bạn có ngay món ăn giải nhiệt mê hoặc ngày hè rồi .
Sương sáo ăn kèm với nước cốt dừa, hạt é thật mê hoặc
Ăn Sương Sáo Có Tốt Không?
Theo Đông Y, sương sáo có vị ngọt, tính mát nên có công dụng giải nhiệt, thanh lọc khung hình hiệu suất cao. Ngoài ra, sương sáo còn giúp mát gan, giảm huyết áp, tương hỗ trong điều trị bệnh tiểu đường, trị cảm mạo, đau cơ, viêm khớp … Hơn nữa, món ăn này có phối hợp của nước cốt dừa cùng hạt é càng làm tăng dinh dưỡng và mùi vị của thức uống. Một ly sương sáo nước cốt dừa 240 gr chỉ chứa khoảng chừng 96 calories nên đây sẽ là món thích hợp chiêm ngưỡng và thưởng thức mỗi ngày mà không lo tăng cân .
Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm sương sáo kết hợp với nước cốt dừa rồi. Còn chần chừ gì mà không tự tay thực hiện tại nhà để đảm bảo hương vị và vệ sinh, chiêu đãi cả gia đình mùa nắng nóng nhé! Tiếp theo, mời bạn tham khảo cách làm thạch dừa giải nhiệt nhé.
Source: https://tbdn.com.vn
Category: Nấu Ăn
