Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp phổ biến trong những năm gần đây và được sử dụng nhiều vì sự tiện lợi, tốt cho sức khỏe mà chúng mang lại. Tuy nhiên, khi mua nồi chiên không dầu các bạn sẽ có những băn khoăn về cách sử dụng. Hôm nay, cùng TBDN tìm hiểu những cách sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách an toàn và vô cùng hiệu quả nhé!
Cách lắp đặt nồi chiên không dầu mới mua
Trước khi sử dụng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Tháo gỡ tất cả các thiết bị ra khỏi hộp
- Bước 2: Bạn thường hay để các nhãn trên nồi chiên, tuy nhiên bạn nên tháo hết chúng ra để tránh tình trạng cháy nhãn mác khi nồi chiên qua nóng.
- Bước 3: Lau chùi bên ngoài nồi chiên, dùng nước rửa chén và một miếng xốp vệ sinh lòng nồi cho sạch hết bụi bẩn và bụi công nghiệp trong quá trình sản xuất.
- Bước 4: Lau khô bên ngoài và nồi chiên để tránh những tiếng nổ nhỏ do nước động trong quá trình sử dụng.
Chuẩn bị sử dụng máy
- Bước 1: Đặt thiết bị trên mặt phẳng, hạn chế mặt phẳng nghiêng và không chịu được nhiệt độ cao.
- Bước 2: Cho lòng nồi chiên vào đúng vị trí, kiểm tra giữa nồi và thân nồi có bị chênh nhau, hay bị cấn ở đâu không.
Cách sử dụng nồi chiên không dầu an toàn, hiệu quả
Nồi chiên không dầu khi mới mua về cần sử dụng đúng cách để tăng tuổi thọ của thiết bị, cũng như tối ưu được công dụng của nồi chiên, an toàn và tốt cho sức khỏe người sử dụng.
Các bước sử dụng nồi chiên không dầu
- Bước 1: Cho thức ăn vào bên trong nồi, cần lưu ý cho thức ăn vừa đủ không quá đầy sẽ làm thức ăn không chín hết và ảnh hưởng đến nồi chiên. Sau đó, kiểm tra xem đã đóng kĩ nồi với thân nồi chưa, tuyệt đối không chạm tay không vào khay nồi chiên vì rất nóng, gây bỏng tay.
- Bước 2: Cắm điện nồi chiên và chọn thông số phù hợp cho loại thức ăn được chiên. Thông thường các thông số này sẽ được ghi trực tiếp bên trên nồi hoặc trong sách hướng dẫn sử dụng.
- Bước 3: Nếu bạn muốn chế biến nhiều loại nguyên liệu cùng lúc, có thể thiết lập nhiệt độ trung bình giữa các món để nguyên liệu chính đều. Nên thường xuyên kiểm tra thức ăn nào đã chín thì gắp chúng ra ngoài, tránh tình trạng cháy thức ăn.
Một số lưu ý trong quá trình chiên thức ăn
- Để thức ăn chiên vàng đều, bạn có thể kéo khay chứa thức ăn ra rồi tiến hành đảo đều, hoặc lật mặt dưới nguyên liệu lên trên thì sẽ giúp chín vàng đều hơn.
- Có thể làm nóng thiết bị trước khi sử dụng nếu muốn, bằng cách xoay núm hẹn giờ đến vị trí quá 3 phút đối với nồi chiên không dầu cơ hoặc bấm nút hẹn giờ trên nồi chiên không dầu điện tử ở nhiệt độ nhỏ nhất.
- Để tránh tình trạng rơi khay chiên thức ăn dẫn đến hư hỏng. Khi lấy khay ra khỏi nồi chiên, bạn nên để trên một mặt phẳng cố định rồi mới ấn nút lấy khay sẽ dễ dàng hơn.
Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng
- Bước 1: Rút phích cắm điện. Lấy khay nồi chiên ra bên ngoài và để nguội trong vòng 10 đến 15 phút.
- Bước 2: Sau khi khay nồi chiên đã nguội, pha dung dịch nước rửa chén loãng để loại bỏ dầu mỡ trên khay, dùng miếng xốp để lau chùi các vết thừa thức ăn còn bám trên khay nồi.
- Bước 3: Lau sạch bên ngoài nồi và dùng khăn ẩm để lau sạch phần than đốt bên trong nồi.
Lưu ý khi vệ sinh nồi
- Không dùng các vật dụng vệ sinh nồi bằng kim loại hoặc thô ráp vì sẽ làm bong tróc lớp chống dính của nồi chiên không dầu.
- Nếu chất bẩn bị kẹt vào giỏ, hoặc đáy nồi mà chà rửa không ra, có thể cho một ít nước nóng vào khay nồi ngâm khoản 10 phút để vết bẩn mềm và tan dần đi.
Một số lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu
- Nồi chiên không dầu được thiết kế để sử dụng trong môi trường có nhiệt độ từ 5 đến 40 độ C, nên khi sử dụng bạn cần chú ý nhiệt độ ở nơi mình ở.
- Luôn rút phích cắm điện sau khi đã sử dụng xong, không cắm điện liên miên vì sẽ làm giảm tuổi thọ linh kiện của nồi.
- Luôn để nguội thiết bị trước khi vệ sinh hoặc đụng đến các bộ phận của nồi.
- Để đảm bảo nguyên liệu được chế biến bằng nồi chiên không dầu chuyển thành màu vàng thay vì màu đen hoặc nâu. Hãy loại bỏ những đồ ăn thừa bị cháy. Không nướng khoai tây tươi ở nhiệt độ trên 180°C (để giảm thiểu việc sinh ra amin acrylic).
- Khi nồi chiên có bất kỳ vấn đề gì, cần đem đến trung tâm bảo hành ngay, tránh tình trạng tự sửa chữa ở nhà sẽ gây nguy hiểm, dễ cháy nổ ảnh hưởng đến tính mạng người sử dụng.
Xem chi tiết bài đánh giá top 15 nồi chiên không dầu được săn đón nhiều nhất
9 mẹo sử dụng nồi chiên không dầu cho thức ăn ngon, không bị khô
1. Làm nóng nồi trước khi sử dụng
Cũng như việc bạn làm nóng chảo trước khi chiên một món ăn nào đó, việc làm nóng nồi chiên trước khi sử dụng trong vòng 3 phút cũng khá quan trọng. Làm nóng nồi chiên trước sẽ giúp nhiệt độ chiên trong nồi chuẩn hơn và chiên thức ăn ngon hơn.
2. Tận dụng dầu có sẵn trên thực phẩm
Một số thực phẩm trước khi chiên bạn cần tẩm ướp gia vị để thức ăn ngon và không bị khô. Tuy nhiên, với các thực phẩm như thịt gà, thịt heo, thịt bò xay…bạn nên tận dụng lượng mỡ sẵn có trong thịt, chỉ nên tẩm ướp gia vị cho vừa ăn không nên ướp thêm với dầu.
3. Bôi dầu mỡ vào đáy nồi để chống dính
Với những chiếc nồi cũ, tình trạng dính thức ăn vào đáy nồi sẽ dễ xảy ra hơn. Do đó, bạn có thể bôi một lớp dầu mỏng dưới phần đáy để hạn chế tình trạng này. Đối với những nồi chiên không dầu mới thì nên hạn chế dùng cách này vì dễ làm gia tăng lượng chất béo vào thực phẩm.
4. Không để quá nhiều thức ăn vào nồi
Nồi chiên không dầu vận hành bởi các luồng khí nóng lưu chuyển trong lòng nồi làm chín thức ăn. Việc cho quá nhiều đồ ăn vào cùng một lúc không chỉ khiến thức ăn không chín đều, mà còn khiến bạn mất thời gian chiên nhiều hơn.
Để đảm bảo thức ăn chín đều, bạn nên chia thức ăn chế biến theo mẻ nhỏ hoặc đầu tư một nồi chiên không dầu với kích thước lớn hơn, đáp ứng nhu cầu sử dụng thường xuyên của gia đình.
5. Thường xuyên đảo đều thức ăn
Nồi chiên không dầu là tự động, tuy nhiên chúng không thể tự đảo đều thức ăn được. Chính vì vậy, để có được món ăn chín vàng đều, bạn cần thường xuyên đảo nhẹ thức ăn, lật trở các mặt để thực phẩm tiếp xúc đều với luồng khí nóng.
6. Quét dầu lên bề mặt thức ăn
Một số món ăn cần có dầu thì mới có thể ngon và đúng vị được, các bạn có thể sử dụng một chiếc cọ nhỏ quét những lớp dầu mỏng lên bề mặt thực phẩm để chúng giòn và ngon hơn. Thời gian tốt cho việc quét dầu là khoảng 1/2 thời gian chiên món ăn.
7. Đổ nước vào nồi khi thấy xuất hiện khói trắng
Nếu bạn đang nấu thức ăn nhiều dầu mỡ trong nồi thì sẽ hay bắt gặp tình tràng khói trắng xuất hiện. Bạn đừng quá lo lắng, để giải quyết vấn đề chỉ cần đổ một ít (khoảng 2 muỗng canh) nước vào đáy giỏ để ngừng khói và tiếp tục chế biến thức ăn.
Ngoài ra, bạn có thể đặt một lát bánh mì dưới đáy nồi để thấm bất kỳ loại dầu mỡ nào khi chế biến các thực phẩm nhiều dầu mỡ như thịt xông khói, thịt ba chỉ…
8. Không cho nhiều thức ăn vụn nhỏ vào nồi
Mỗi nồi chiên đều có thiết bị quạt trên đầu, bỏ thức ăn nhỏ vào nồi sẽ dễ làm thức ăn vướng vào quạt và phần than đốt của nồi chiên. Ngoài ra, thức ăn nhỏ vụn còn dễ bị cháy khét trong quá trình chiên thức ăn, gây mất hương vị cho thực ăn chiên cùng trong nồi.
9. Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp theo từng món ăn
Trước khi sử dụng một thiết bị nào, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn sử dụng. Đối với nồi chiên không dầu, nhà sản xuất luôn thống kê các món ăn sẽ được chiên ở mức nhiệt độ nào và trong khoảng thời gian bao lâu. Do đó, để món ăn ngon và đảm bảo chất lượng bạn cần nắm rõ những thông số này.
Trên đây là những hướng dẫn về cách sử dụng nồi chiên không dầu đúng cách an toàn và mang đến hiệu quả nhất. Hy vọng các bạn đã có thêm những kinh nghiệm hay trong việc nấu nướng của mình, đem đến những món ăn ngon cho gia đình và bạn bè.
Nguồn tham khảo: Điện máy xanh
