Trong giai đoạn mang thai, có đến 50% mẹ bầu gặp phải tình trạng thiếu máu thiếu sắt do không được hấp thụ sắt đầy đủ. Thiếu máu gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho cả mẹ và thai nhi.
Vai trò của sắt đối với phụ nữ mang thai
Cơ thể con người sử dụng sắt để tạo ra huyết sắc tố, một chất trong tế bào hồng cầu có trách nhiệm luân chuyển oxy đi khắp khung hình. Khi mang thai, khung hình người mẹ sẽ cung ứng máu và oxy cho em bé, do đó nhu yếu về sắt cũng tăng lên để theo kịp sự ngày càng tăng nguồn cung ứng máu .Nhận đủ chất sắt hoàn toàn có thể ngăn ngừa thực trạng quá ít tế bào hồng cầu hay còn được gọi là thiếu máu do thiếu sắt. Trên trong thực tiễn, lượng sắt mà mẹ bầu cần mỗi ngày sẽ nhiều gấp đôi so với khi không mang thai, khoảng chừng 27 mg / ngày .
Sự nguy hiểm của thiếu máu thai kỳ
Thiếu máu do thiếu sắt trong tiến trình thai kỳ khiến mẹ bầu có rủi ro tiềm ẩn bị stress, xảy ra hiện tượng kỳ lạ chóng mặt, suy nhược, cao huyết áp thai kỳ, tiền sản giật, nhiễm trùng ối, ối vỡ sớm. Ở tiến trình chuyển dạ, thực trạng thiếu máu làm sản phụ dễ bị chuyển dạ lê dài, băng huyết, nhiễm trùng hậu sản. Mẹ thiếu máu do thiếu sắt cũng hoàn toàn có thể thiếu sữa để nuôi con, trầm cảm sau sinh .Thai nhi dễ bị suy dinh dưỡng nếu mẹ bị thiếu máu. Thiếu máu thai kỳ khiến trẻ sinh ra hay bị nhẹ cân, sinh non, mắc chứng vàng da sau sinh. Bên cạnh đó, mẹ bầu bị thiếu máu trong thai kỳ cũng hoàn toàn có thể làm trẻ bị tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim hoặc tác động ảnh hưởng đến sự tăng trưởng trí não của trẻ sau này .
Tác dụng của sắt và 10 dấu hiệu cho thấy bạn bị thiếu sắt
Sắt là tác nhân tham gia vào quy trình tạo máu, là thành phần của huyết sắc tố có trong hồng cầu. Thiếu sắt không hướng dẫn đến thực trạng thiếu máu mà còn gây ra nhiều yếu tố khác về sức khỏe thể chất của con người. Điều quan trọng là …
Bà bầu thiếu máu nên ăn gì? Những thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu bị thiếu máu
Trong tiến trình mang thai, bên cạnh sử dụng những loại sản phẩm thuốc bổ trợ sắt cho bà bầu thì việc hấp thụ chất sắt trải qua thực phẩm cũng rất thiết yếu. Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng vô cùng phong phú, bên cạnh chất sắt, mẹ bầu cũng có thời cơ hấp thụ những loại vitamin và khoáng chất khác nhờ chính sách ăn khoa học và hài hòa và hợp lý. Để giải đáp vướng mắc bà bầu thiếu máu nên ăn gì, hãy cùng Iron Woman tò mò .
Những thực phẩm giàu sắt cho bà bầu
1. Thịt bò
Thịt bò luôn là lựa chọn được ưu tiên trong list những loại thực phẩm bổ trợ sắt cho bà bầu vì đây có lẽ rằng là nguồn sắt heme dễ tiếp cận nhất. Trong mỗi 100 g thịt bò có chứa đến 2,6 mg sắt heme, loại sắt thuận tiện được khung hình hấp thụ hơn so với sắt thực vật ( sắt non-heme ). Thêm vào đó, thịt bò cũng giàu protein, kẽm, selen và một số ít vitamin B .Mẹ bầu nhớ quan tâm lựa chọn phần thịt bò nạc vì đây chính là phần chứa nhiều sắt nhất nhưng đồng thời cũng ít chất béo, lại cực kỳ dễ chế biến .
2. Thịt gà
Thịt gà là loại thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu. Loại thịt này chứa hàm lượng chất sắt khá phong phú, 100g thịt gà có đến 1,3 mg sắt heme. Thêm vào đó, lượng protein cùng những vitamin, chất dinh dưỡng khác mà thịt gà mang đến cho mẹ và thai nhi cũng rất dồi dào.
Thịt gà dễ ăn và cũng thuận tiện được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon nên sẽ là lựa chọn thích hợp cho mẹ bầu .
3. Gan động vật
Gan động vật hoang dã, nổi bật là gan bò, gan ngỗng, gan gà và gan lợn, là những thực phẩm bổ trợ sắt cực kỳ bổ dưỡng cho mẹ bầu vì chúng đặc biệt quan trọng chứa nhiều chất sắt và những chất dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin B, đồng và selen. Trong 100 g gan bò có chứa đến 6,5 mg sắt heme .Hơn nữa, gan động vật hoang dã là một trong những nguồn choline tốt nhất. Đây một chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng quan trọng cho sự hình thành và tăng trưởng trí não của thai nhi .
4. Các loại cá
Cá là một trong những thực phẩm bổ trợ sắt cho bà bầu cực kỳ tốt, đặc biệt quan trọng là cá ngừ. Trên trong thực tiễn, 100 g cá ngừ chứa khoảng chừng 1 mg sắt và một số ít chất dinh dưỡng thiết yếu khác, gồm có niacin, selen và vitamin B12 .
Cá cũng chứa nhiều acid béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho hệ tim mạch. Đặc biệt, omega-3 đã được chứng minh là giúp tăng cường sức khỏe của não, tăng cường chức năng miễn dịch và hỗ trợ sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh cho mẹ và bé.
Tuy nhiên, mẹ bầu không nên ăn nhiều cá ngừ vì hàm lượng thủy ngân trong cá khá cao. Do đó bên cạnh cá ngừ, mẹ bầu hoàn toàn có thể chọn cá hồi, cá thu hoặc cá mòi để đưa vào thực đơn những thực phẩm bổ trợ sắt trong chính sách nhà hàng siêu thị .Giai đoạn đầu của thai kỳ, mẹ phải đổi khác nhiều thói quen siêu thị nhà hàng. Đây sẽ là khoảng chừng thời hạn khung hình mẹ trải qua những biến hóa để tương thích và phủ bọc cho bé cưng trong bụng, đồng thời đây cũng là “ chặng đường nhạy cảm ” nhất …
5. Động vật thân mềm có vỏ
Động vật thân mềm có vỏ có rất ngon và bổ dưỡng. Chúng đều chứa nhiều chất sắt nhưng nghêu, sò và trai là những đại diện thay mặt tiêu biểu vượt trội nhất. Điển hình, 100 g nghêu có đến 3 g sắt heme .Thêm vào đó, nghêu cũng rất tốt cho mẹ bầu vì chúng còn rất giàu protein, vitamin C và một lượng lớn vitamin B12. Các loài động vật hoang dã thân mềm có vỏ đã được chứng tỏ là làm tăng mức cholesterol HDL có lợi cho tim mạch .
6. Bông cải xanh
Bông cải xanh cực kỳ bổ dưỡng và là một trong những loại thực phẩm bổ trợ sắt cho bà bầu rất được ưu thích. Một chén bông cải xanh nấu chín ( khoảng chừng 156 gram ) chứa 1 mg sắt .Hơn thế nữa, bông cải xanh cũng chứa vitamin C, giúp khung hình bạn hấp thụ chất sắt tốt hơn. Folate, chất xơ, vitamin K … cũng là những thành phần dinh dưỡng Open trong loại rau xanh này .
7. Cải bó xôi (bina)
Nhắc đến những thực phẩm bổ trợ sắt thì sẽ không hề thiếu rau bina, vì chúng cung ứng nhiều quyền lợi sức khỏe thể chất nhưng chứa rất ít calo. Khoảng 100 gram rau bina sống chứa 2,7 mg sắt. Mặc dù đây là nguồn sắt thực vật ( sắt non-heme ) với năng lực hấp thụ không cao nhưng rau bina dồi giàu vitamin C. Đây là điều cực kỳ quan trọng vì vitamin C làm tăng đáng kể năng lực hấp thụ sắt của khung hình .
8. Các loại đậu
Đậu là một nguồn sắt tuyệt vời, đặc biệt quan trọng là cho người ăn chay và phụ nữ có thai. Không những thế, mẹ bầu cũng hoàn toàn có thể chế biến những loại đậu cũng thành món ăn vặt vừa ít calo, vừa giàu chất xơ hòa tan .Tuy nhiên, sắt non có trong những loại đậu chỉ hấp thụ tốt nhất nhờ vitamin C. Do đó, mẹ bầu nên ăn đậu với những loại thực phẩm giàu vitamin C, ví dụ điển hình như cà chua, rau xanh hoặc trái cây họ cam quýt .
9. Hạt bí
Hạt bí ngô là một món ăn nhẹ thơm ngon, di động. Mỗi 100 g hạt bí có chứa 3,3 mg chất sắt, do đó đây chính là một loại thực phẩm bổ trợ sắt cho bà bầu lý tưởng. Ngoài ra, hạt bí còn là một nguồn vitamin K, kẽm và mangan dồi dào. Ít người biết rằng, chúng cũng là một trong những nguồn magie tốt nhất .
10. Chocolate đen
Để thực đơn hằng ngày không nhàm chán, mẹ bầu hoàn toàn có thể thêm chocolate đen vào list những thức ăn bổ trợ sắt. Nhờ sự thơm ngon và bổ dưỡng mà chocolate đen là món ăn vặt thích hợp cho mẹ bầu. 100 g chocolate đen chứa đến 11,9 mg sắt. Ngoài ra, trong chocolate đen còn có chất xơ prebiotic giúp nuôi dưỡng những lợi khuẩn cho đường ruột. Thêm vào đó, chocolate còn có hoạt tính chống oxy hóa cao, mang lại nhiều quyền lợi cho phụ nữ mang thai .Mẹ bầu nên lựa chọn những loại chocolate có hàm lượng cacao hơn 70 % để nhận được những quyền lợi tốt nhất từ thực phẩm này, cũng như hạn chế những tai hại từ lượng đường và sữa xuất hiện trong mẫu sản phẩm .
Lưu ý:
- Sắt từ thức ăn có nguồn gốc động vật hoang dã ( sắt heme ) có năng lực hấp thu tốt hơn so với sắt từ nguồn gốc thực vật ( sắt non-heme ). Do đó, mẹ bầu nên ưu tiên ăn thịt, cá, trứng … để tăng cường lượng sắt hấp thụ .
-
Việc hấp thu chất sắt sẽ trở nên hiệu quả hơn nếu kết hợp các món ăn giàu sắt với thực phẩm giàu vitamin C một cách hợp lý.
- Nguồn canxi trong sữa và những loại mẫu sản phẩm chế biến từ sữa, tannin có trong trà, chất phytate có trong ngũ cốc thô, caffeine trong trà và cafe hoàn toàn có thể gây ức chế hấp thu sắt. Vì vậy nên dùng những loại thực phẩm này cách nhau tối thiểu 1 tiếng đồng hồ đeo tay .
Nguồn tham khảo:
Pump Up Your Iron with Thes e Pregnancy-Friendly, Iron-Rich Foods – https://www.healthline.com/health/pregnancy/iron-rich-foods-for-pregnancy
Source: https://tbdn.com.vn
Category: Mẹ & Bé
