Cây sả là gia vị xuất hiện ở rất nhiều món ăn trong bữa cơm người Việt. Ngoài ra sả còn có nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe người dùng. Cũng bTaskee tìm hiểu cách bảo quản sả tươi lâu, giữ được hương thơm qua bài viết sau nhé!
Cách bảo quản sả tươi lâu
Có nhiều cách bảo quản sả được tươi lâu, điều tiên phong bạn cần làm là lột bỏ vỏ khô và rửa sạch. Sả hoàn toàn có thể được cắt lát hay băm nhuyễn để bảo quản trong tủ lạnh nhiều ngày. Sả được ngâm trong nước, trong dầu hoặc bảo quản ướp lạnh .
Cách bảo quản sả trong nước
Sả được lột bớt vỏ khô và ngâm vào chai nước đường (1)
Sả mua về bạn lột bỏ vỏ khô héo, rửa sạch. Chuẩn bị một cái hũ hoặc ly có độ cao hơn 1/3 chiều dài của cây sả cần bảo quản. Cho nước và một xíu đường vào ly, khuấy đều rồi cho sả vào ngâm. Phần gốc sả hướng xuống dưới nhé .
Mẹo bỏ đường vào nước ngâm sẽ giúp sả tươi lâu hơn. Thường xuyên kiểm tra để châm thêm nước và đường khi nước trong ly cạn đi.
Bạn đang đọc: Cách Bảo Quản Sả Được Tươi Lâu Đơn Giản – bTaskee
Cách bảo quản sả trong tủ lạnh
Với cách này, bạn cũng lột bỏ phần vỏ khô, cắt bớt gốc cứng và lá sả. Đem sả đi rửa sạch và để thật ráo nước. Dùng màng bọc thực phẩm quấn kín cây sả rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh .
Để lê dài thời hạn sử dụng, bạn hoàn toàn có thể đặt sả vào ngăn đá để bảo quản. Sả ướp lạnh có thời hạn bảo quản lê dài đến 3 tháng .
Còn có một cách bảo quản sả khác tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn hơn. Bạn chỉ cần dùng màng bọc quấn kín đầu cây sả rồi cho vào túi nilon, buộc chặt miệng rồi cho vào tủ lạnh .
Cách bảo quản sả băm, sả xay
Sả được xay nhuyễn (2)
Để có sả băm thơm ngon, sả mua về lột vỏ, cắt gốc rồi rửa sạch. Cắt sả thành từng lát mỏng mảnh rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố. Có 2 cách bảo quản sả băm nhuyễn hay sả xay vô cùng đơn thuần :
Cách 1: Ngâm sả trong dầu ăn
Chuẩn bị lọ thủy tinh rửa sạch, không dính nước. Cho sả băm, sả xay vào lọ thủy tinh cùng một chút ít muối. Tiếp theo đổ dầu ăn vào lọ đến khi ngập sả, khuấy đều hỗn hợp. Dùng khăn lâu sạch miệng lọ rồi đậy nắp thật kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh .
Mỗi lần sử dụng bạn dùng muỗng sạch để múc sả, tém gọn và lau sạch miệng lọ trước khi cất trở lại. Làm theo cách bảo quản này để mái ấm gia đình bạn sử dụng đến 2 tháng .
Cách 2: Bảo quản sả ở ngăn đông
Cho sả vào túi zip hoặc hộp thủy tinh, đóng kín miệng rồi đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Cách bảo quản sả băm ở ngăn đông giúp sả không bị thâm đen. Rã đông sả trước khi chế biến, sả vẫn giữ mùi vị thơm ngon đặc trưng .
Nếu không có nhiều thời hạn bạn hoàn toàn có thể mua sả bam, sả xay được bày bán sẵn ở chợ hay các shop thực phẩm. Vấn đề đi chợ cũng sẽ vô cùng đơn thuần khi bạn sử dụng dịch vụ đi chợ hộ bTaskee .
Dịch Vụ Thương Mại đi chợ trực tuyến, đặt nhanh trong 5 phút, giao hàng trong vòng 1 giờ .
Tải ngay ứng dụng bTaskee tại đây
Cách bảo quản sả cắt khúc, cắt lát
Sơ chế sả tựa như như những cách làm trên. Sau đó bạn cắt sả thành từng khúc dài khoảng chừng 5 cm. Cho sả khúc vào túi zip, trải đều, đẩy bớt không khí ra ngoài rồi kéo khóa túi lại .
Đặt túi sả khúc nằm ngay ngắn vào ngăn đông tủ lạnh. Lúc cần sử dụng, bạn bẻ nhẹ túi zip vài lần để lấy sả khúc dễ dàng hơn. Sả khúc được cấp đông sẽ luôn thơm và tươi ngon. Cách bảo quản sả cắt lát cũng được thực hiện tương tự như trên.
Sả cắt lát mỏng, cho vào túi kín. Cách bảo quản sả ở ngăn đá giữ được lâu hơn (3)
Công dụng tuyệt vời từ sả
Sả là một loại cây thân cỏ nhiệt đới gió mùa được sử dụng thoáng rộng trong nấu ăn và làm thuốc thảo dược. Sả có hương thơm tự nhiên đặc trưng không hề nhầm lẫn, nổi tiếng với tinh dầu sả. Một số c ông dụng của sả so với sức khỏe thể chất :
Sả tươi có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe (4)
Đặc tính chống oxy hóa
Theo một nghiên cứu và điều tra được công bố trên Tạp chí Nông nghiệp và Hóa thực phẩm, sả có chứa một số ít chất chống oxy hóa, hoàn toàn có thể giúp vô hiệu các gốc tự do hoàn toàn có thể gây bệnh cho khung hình .
Các chất chống oxy hóa trong cây sả hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa rối loạn tính năng của các tế bào bên trong động mạch vành .
Làm giảm nguy cơ ung thư
Theo Healthline 1 số ít thành phần của sả giúp chống lại bệnh ung thư. Chất citral trong sả cũng được cho là có năng lực chống ung thư mạnh so với 1 số ít dòng tế bào ung thư .
Điều này xảy ra bằng cách trực tiếp gây ra cái chết của tế bào hoặc tăng cường mạng lưới hệ thống miễn dịch của bạn để khung hình bạn có năng lực tự chống lại ung thư tốt hơn .
Cải thiện quá trình tiêu hóa
Sả có tính ấm, theo dân gian trà sả là một phương thuốc hữu hiệu để trị các chứng đau bụng, co thắt dạ dày và các yếu tố về tiêu hóa .
Giảm căng thẳng và lo lắng
Hương thơm từ tinh dầu sả đem lại cảm giác thư giãn thoải mái và dễ chịu. Kết hợp tinh dầu sả vào quy trình mát-xa hàng tuần giúp cải tổ sức khỏe thể chất tim mạch và không thay đổi huyết áp .
Theo VietFarm, cây sả còn có nhiều quyền lợi với phái nữ như :
- Hỗ trợ làm đẹp
- Điều trị rối loạn kinh nguyệt
- Tốt cho tốt
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Trà sả hỗ trợ giảm cân (5)
>> Xem ngay công thức làm nước chanh sả gừng tăng sức đề kháng và hỗ trợ giảm cân.
Câu hỏi thường gặp
- Thời gian bảo quản sả là bao lâu?Nếu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, sả sẽ tươi trong khoảng chừng 2 tuần. Để lê dài thời hạn, bạn nên đặt sả lên ngăn đông tủ lạnh .
- Sả khô để được bao lâu?Khi được bảo quản đúng cách, sả khô vẫn có được chất lượng tốt trong khoảng chừng 2 đến 3 năm .
- Sả có tác dụng gì với làn da?
Trên thực tế, sả có rất nhiều lợi ích cho làn da của bạn. Loại thảo mộc này chứa nhiều vitamin A và C, vì vậy rất có tác dụng để giữ cho làn da và mái tóc của bạn bóng mượt.
Nó cũng có đặc tính làm se lỗ chân lông, giúp thu nhỏ lỗ chân lông của bạn, cũng như giữ cho lượng dầu của bạn được cân bằng.Xem thêm: Cách Chọn Dừa Xiêm Ngon Ngọt Nhiều Nước
Với những thông tin từ bài viết của bTaskee sẽ giúp bạn có cách bảo quản sả tốt nhất, đủ để dùng trong thời gian dịch bệnh diễn biến phức tạp .
Xem thêm
Hình ảnh :
- (1) gardenbetty.com
- (2) DryingingAllFood
- (3) MTFruit
- (4) Grobal rus trade
- (5) freepik.com
Source: https://tbdn.com.vn
Category: Đi chợ
